Mer. Set 18th, 2019

Per mantenersi in forma, meno carboidrati e più avocado

Le proprietà benefiche dell’avocado sono oramai note ad ogni nutrizionista. Il frutto della Persea Americana, infatti, rappresenta un ottimo alleato della nostra salute grazie alle sue particolari caratteristiche: fonte di beta-carotene, vitamine, potassio, fibre e antiossidanti, il suo consumo è associato ad una diminuzione di rischio cardiovascolare e colesterolemia. Inoltre, contrariamente a quanto si possa pensare, la sua ricchezza di acidi grassi non farebbe aumentare di peso: al contrario contribuisce ad aumentare il senso di sazietà. Quindi, in definitiva, il suo consumo è indicato persino a chi vorrebbe ritrovare la linea.

Tale proprietà è stata confermata di recente da uno studio pubblicato sulla rivista specializzata Nutrients. La ricerca, condotta dagli specialisti del Center for Nutrition Research dell’Illinois Institute of Technology, ha evidenziato come l’avocado sia un ottimo sostituto dei carboidrati raffinati. Per giungere a questa conclusione gli scienziati hanno portato avanti una sperimentazione su 31 soggetti con problemi di peso, a cui è stata imposta una dieta a base di questo frutto esotico. Il risultato? Maggiore senso di sazietà; riduzione dei trigliceridi; abbassamento dei livello di insulina e glicemia; maggiore soddisfazione riguardante la propria alimentazione.

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